[填空题] 微生物的发酵作用包括:()。
[填空题] 发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。
[问答题] 沼气发酵中的微生物
[单选题]微生物在绵山羊的()中期发酵作用。A .瘤胃B .网胃C .瓣胃D .真胃
[名词解释] 微生物发酵机理
[单选题]“滇红”工夫茶的发酵()微生物作用而引起的发酵。A . 同B . 不同C . 等于D . 大于
[问答题] 简述酱油发酵过程的主要微生物及其作用。
[名词解释] 微生物消化
[填空题] ()是果酒发酵的主要微生物。
[单选题]微生物发酵的PH范围是()A .3~4B .4~7C .5~8D .6~9