[单选题]

发酵液送过滤发生停电时,应首先关闭()。

A . 发酵罐背压阀门

B . 发酵罐锥底阀门

参考答案与解析:

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发酵液经过冷却进入过滤机,在过滤结束时,应先关闭冷却器,再停止过滤。

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