简述发酵液过滤前进行深度冷却的意义？

[判断题] 发酵液经过冷却进入过滤机，在过滤结束时，应先关闭冷却器，再停止过滤。A . 正确B . 错误

[问答题] 改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些？简述其机理。

[单选题]从经验上讲，我国北方发酵厂会在几月前进行一次总空气过滤消毒（）A .二三，九十B .四五，九十C .一二，七八D .二三，七八

[单选题]发酵液送过滤发生停电时，应首先关闭（）。A . 发酵罐背压阀门B . 发酵罐锥底阀门

[问答题] 简述发酵液的感官质量要求？

[问答题] 简述槽液过滤装置的作用。

[问答题] 控制发酵液中溶解氧的意义

[问答题] 简述螺杆冷却的目的和意义。

[问答题] 简述冷却液消耗过多。

[问答题] 为何要对发酵液进行预处理？预处理发酵液的方法有哪些？