啤酒生产中最有害的四种污染菌是野生酵母、足球菌、果胶杆菌、（）

[问答题] 如何判断啤酒酵母是否污染了野生酵母？

[判断题] 啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料；冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传播途径；包装物料及操作人员是主要的二次污染源。A . 正确B . 错误

[填空题] 家畜饲养生产中最易缺乏的四种常量元素为（）、磷、钠、氯。

[单选题]野生酵母是指不为啤酒正常生产所用，易引起不正常发酵或产生病害的（）酵母A .异种B .杂质C .多种D . D.污染

[单选题]下面啤酒中（）是采用野生酵母自然发酵酿造的。A . 比尔森啤酒B . 慕尼黑啤酒C . 兰比克啤酒D . 巴顿爱尔啤酒

[填空题] 写出陶瓷生产中四种常用的解胶剂的名称（）

[单选题]下列表述中最符合致病性酵母菌特性的是（）A．致病性酵母菌主要是假丝酵母属、隐球菌属和球拟酵母属的一些种类B．致病性酵母菌主要是真丝酵母属、球菌属和拟球酵母属的一些种类C．致病性酵母菌主要是丝状酵母属、球菌属和假酵母属的一些种类D．致病性酵母菌主要是假酵母属、隐菌属和酵母属的一些种类

[问答题] 如何从被粪便污染的水样中将大肠杆菌群中的四种菌逐一鉴别出来？

[单选题]HMOS四种形式中最普遍的是（）A .有医疗服务提供者发起并组织管理B .由私人医疗料保险公司发起C .有大中企业或企业联合组织发起D .有社区团体组织发起

[单选题]啤酒工厂的病害微生物主要是野生酵母和（）A .红酵母B .细菌C .草酸D . D.布鲁塞尔酒香酵母