真正发酵度

[问答题] 啤酒的外观发酵度和真正发酵度有何不同？

[单选题]干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。A . 50%B . 62%C . 72%D . 55%

[问答题] 简述发酵度、外观发酵度和真发酵度。

[问答题] 简述发酵度、外观发酵度和真发酵度的该概念。

[单选题]根据GB4927-2001国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）。A . 68%B . 70%C . 72%D . 74%

[单选题]根据GB4927-2001《啤酒》国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）%。A .68B .70C .72

[单选题]根据GB、4927-2001《啤酒》国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）%。A .68B .70C .72D .74

[名词解释] 发酵度

[单选题]样品的酒精度为2.9%，样品真正浓度为3.447%，样品的发酵度为60%，则样品的原麦汁浓度为（）。A . 2.6%B . 9.2%C . 2.5%D . 9.7%

[单选题]第一个真正意义上的无菌发酵丙酮-丁醇发酵技术是由（）建立的A .cagniardB .schwannC .kutingD .weizmann