当前位置： 找题吧 >  初级面点工 中级面点工
[单选题]

麦粒糊粉层占小麦干重的（）。

A .2.15%～8.26%

B .3.11%～8.26%

C .3.25%～9.48%

D .4.25%～10%

参考答案与解析：

相关试题

麦粒皮层占小麦粒干重的（）。

[单选题]麦粒皮层占小麦粒干重的（）。A .2%～3%B .3%～4%C .6%～8%D .8%～10%

  • 查看答案

    • 小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成。

    [判断题] 小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 糊粉层

    [名词解释] 糊粉层

  • 查看答案

    • 小麦的（）约占小麦粒干重（）。

    [填空题] 小麦的（）约占小麦粒干重（）。

  • 查看答案

    • 谷类的糊粉层中含（）较多。

    [单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A .纤维素B .脂肪C .水D .淀粉

  • 查看答案

    • 谷类的糊粉层中含（）较多。

    [单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A.水分B.淀粉C.纤维素D.脂肪

  • 查看答案

    • 谷类的糊粉层中含（）较多。

    [单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A.水分B.淀粉C.纤维素D.脂肪

  • 查看答案

    • 谷类的糊粉层中含（）较多。

    [单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A.水分B.淀粉C.纤维素D.脂肪

  • 查看答案

    • 谷类的糊粉层中含（）较多。

    [单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A.水分B.淀粉C.纤维素D.脂肪

  • 查看答案

    • 谷类的糊粉层中含（）较多。

    [单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A.水分B.淀粉C.纤维素D.脂肪

  • 查看答案

    • 麦粒糊粉层占小麦干重的（）。