酿造淡色啤酒时，通常采用（）处理碳酸盐硬度较高而永久硬度较低的酿造用水。

[判断题] 酿造淡色啤酒应用硬度较高的水。A . 正确B . 错误

[填空题] 水的硬度分为（）、碳酸盐硬度（暂时硬度）和非碳酸盐硬度（永久硬度）。

[填空题] 碳酸盐硬度（暂时硬度）交换过程：（）=（）非碳酸盐硬度（永久硬度）交换过程：（）（）（）（）钠盐交换过程：（）（）（）氢离子交换过程可用下述离子式表示：（）（）（）

[问答题] 什么是水的硬度？什么是永久硬度、暂时硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度？它们间各有什么关系？

[判断题] 水中硬度分为碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度。A . 正确B . 错误

[单选题]碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度之和称为（）。A . 暂时硬度B . 总硬度C . 硬度D . 永久硬度

[问答题] 水的硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度、总硬度、水的总碱度

[判断题] 当天然水中的碱度＜硬度时，水中既有碳酸盐硬度，又有非碳酸盐硬度，而无负硬度。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 当水中的碱度＝硬度时，水中没有非碳酸盐硬度，也没有负硬度，只有碳酸盐硬度。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 当天然水中的碱度＞硬度时，水中既有碳酸盐硬度，又有负硬度，而无非碳酸盐硬度。（）A . 正确B . 错误