当前位置： 找题吧 >  初级面点工 中级面点工
[单选题]

在下列加工工艺中属于坚持本色的是（）。

A .用南瓜泥做的南瓜包

B .在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花

C .在梅花酥中心点红色素点

D .在浆皮月饼表面刷两次蛋液

参考答案与解析：

相关试题

在下列加工工艺中属于坚持本色的是()。

[主观题]在下列加工工艺中属于坚持本色的是()。A．用南瓜泥做的南瓜包B．在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花C．在梅花酥中心点红色素点D．在浆皮月饼表面刷两次蛋液

  • 查看答案

    • 在下列加工工艺中属于控制加色的是()。

    [试题]在下列加工工艺中属于控制加色的是()。A．用南瓜泥做的南瓜包B．在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花C．在梅花酥中心点红色素点D．在浆皮月饼表面刷两次蛋液

  • 查看答案

    • 在下列加工工艺中属于略加润色的是()。

    [试题]在下列加工工艺中属于略加润色的是()。A．用南瓜泥做的南瓜包B．在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花C．在梅花酥中心点红色素点D．在浆皮月饼表面刷两次蛋液

  • 查看答案

    • 在下列加工工艺中属于控制加色的是（）。

    [单选题]在下列加工工艺中属于控制加色的是（）。A .用南瓜泥做的南瓜包B .在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花C .在梅花酥中心点红色素点D .在浆皮月饼表面刷两次蛋液

  • 查看答案

    • 在下列加工工艺中属于略加润色的是（）。

    [单选题]在下列加工工艺中属于略加润色的是（）。A .用南瓜泥做的南瓜包B .在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花C .在梅花酥中心点红色素点D .在浆皮月饼表面刷两次蛋液

  • 查看答案

    • 在下列加工工艺中属于少量缀色的是()。

    [试题]在下列加工工艺中属于少量缀色的是()。A．用南瓜泥做的南瓜包B．在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花C．在梅花酥中心点红色素点D．在浆皮月饼表面刷两次蛋液

  • 查看答案

    • 在下列加工工艺中属于少量缀色的是（）。

    [单选题]在下列加工工艺中属于少量缀色的是（）。A .用南瓜泥做的南瓜包B .在香煎包顶部刷黄色蛋液、撒绿色葱花C .在梅花酥中心点红色素点D .在浆皮月饼表面刷两次蛋液

  • 查看答案

    • 下列工艺中，属于印后加工工艺的是（）。

    [单选题]下列工艺中，属于印后加工工艺的是（）。A . 木版水印B . 烫印C . 喷墨印刷D . 贴花印刷

  • 查看答案

    • 在下列织造工艺参数中属于固定工艺参数是（）。

    [单选题]在下列织造工艺参数中属于固定工艺参数是（）。A .开口时间B .筘座动程C .织机车速D .梭口高度

  • 查看答案

    • 在下列织造工艺参数中属于可调工艺参数是（）。

    [多选题] 在下列织造工艺参数中属于可调工艺参数是（）。A .综平时间B .筘座高度C .经位置线D .上机张力

  • 查看答案

    • 在下列加工工艺中属于坚持本色的是（）。