如果选用添加乳化剂的主要目的是为防止食品老化，应选用（）直链淀粉复合率高的乳化剂。

[试题]如果选用添加乳化剂的主要目的是为防止食品老化，应选用()直链淀粉复合率高的乳化剂。A．硬脂酸乳酸钙B．脂肪酸甘油脂C．硬脂酸乳酸钠D．蔗糖脂肪酸脂

[单选题]注射剂可选用的乳化剂有（ ）。A．卵磷脂B．丙二醇C．普朗尼克F-68D．吐温80E．豆磷脂

[单选题]注射剂可选用的乳化剂有（ ）。A．卵磷脂B．丙二醇C．普朗尼克F-68D．吐温80E．豆磷脂

[单选题]乳剂中乳化剂的选用要点，正确的是( )A．外用乳剂应选择局部无刺激性乳化剂B．口服O/W型乳剂可选用高分子溶液作乳化剂C．混合使用两种或两种以上乳化剂，其HLB值是各乳化剂HLB值的加权平均值D．乳化剂都可以混合使用E．O/W型和W/O型的表面活性剂不能混合使用

[问答题] 为什么选择乳化剂主要参考乳化剂HLB值.

[单选题]注射用乳剂可选用的乳化剂为（）A.司盘-80B.月桂醇硫酸钠C.新洁尔灭D.卵磷脂E.十二烷基苯磺酸钠

[单选题]下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是A．阿拉伯胶B．泊洛沙姆C．海藻酸钠D．硬脂酸E．氢氧化镁

[多选题]乳剂中乳化剂的选用要点，正确的是()A.外用乳剂应选择局部无刺激性乳化剂B.口服O/W型乳剂可选用高分子溶液作乳化剂C.混合使用两种或两种以上乳化剂，

[多选题]乳剂中乳化剂的选用要点，正确的是( )A.外用乳剂应选择局部无刺激性乳化剂B.口服O/W型乳剂可选用高分子溶液作乳化剂C.混合使用两种或两种以上乳化剂

[多选题,X型题] 乳剂中乳化剂的选用要点，正确的是（）A . 外用乳剂应选择局部无刺激性乳化剂B . 口服O/W型乳剂可选用高分子溶液作乳化剂C . 混合使用两种或两种以上乳化剂，其HLB值是各乳化剂HLB值的加权平均值D . 乳化剂都可以混合使用E . O/W型和W/O型的表面活性剂不能混合使用