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[多选题]

超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。

A .肉类

B .果汁

C .果酱

D .乳制品

参考答案与解析：

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超高压杀菌

[名词解释] 超高压杀菌

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    • （）筒体常适用于超高压容器的制作。

    [单选题]（）筒体常适用于超高压容器的制作。A .单层卷焊机B .整体锻造式C .多层包扎形式

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    • 食品超高压技术的优点是（）

    [多选题] 食品超高压技术的优点是（）A . 节省时间节约能量B . 保存营养成分C . 保存食品风味D . 压力在食品各处作用均匀E . 所需设备简单操作方便

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    • 食品超高压技术的优点是（）

    [多选题]食品超高压技术的优点是（）A.节省时间节约能量B.保存营养成分C.保存食品风味D.压力在食品各处作用均匀E.所需设备简单操作方便

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    • 食品超高压技术的优点是（）

    [多选题]食品超高压技术的优点是（）A.节省时间节约能量B.保存营养成分C.保存食品风味D.压力在食品各处作用均匀E.所需设备简单操作方便

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    • 一个半断路器接线，特别适用于（）kV以上的超高压、大容量系统中。

    [单选题]一个半断路器接线，特别适用于（）kV以上的超高压、大容量系统中。A .10；B .110；C .220；D .500。

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    • 一个半断路器接线，特别适用于（）及以上的超高压、大容量系统中。

    [单选题]一个半断路器接线，特别适用于（）及以上的超高压、大容量系统中。A . 110kVB . 220kVC . 330kVD . 500kV

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    • 一个半断路器接线，特别适用于()及以上的超高压、大容量系统中。

    [单选题]一个半断路器接线，特别适用于()及以上的超高压、大容量系统中。A.110kVB.220kVC.330kVD.500kV

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    • 一个半断路器接线，特别适用于（）及以上的超高压、大容量系统中。

    [单选题]一个半断路器接线，特别适用于（）及以上的超高压、大容量系统中。A.110kVB.220kVC.330kVD.500kV

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    • 一个半断路器接线，特别适用于()及以上的超高压、大容量系统中。

    [单选题]一个半断路器接线，特别适用于()及以上的超高压、大容量系统中。A.110kVB.220kVC.330kVD.500kV

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    • 超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。