控制了生产速度即等于控制了产品质量。

[问答题,论述题] 如何在食品生产阶段中控制产品质量？

[名词解释] 产品质量成本控制

[单选题]《产品质量法》规定了生产者、销售者的产品质量义务，其中，销售者的产品质量义务包括( )。A．产品包装必须符合规定要求B．保持产品原有质量C．严格执行进货检查验收D．严禁销售假冒伪劣产品E．保证销售产品的标识符合法律规定要求

[多选题]《产品质量法》规定了生产者、销售者的产品质量义务，其中，销售者的产品质量义务包括（　　）。A.产品包装必须符合规定要求B.保持产品原有质量C.严格执行

[判断题] 工作质量是产品质量的保证，而产品质量反映了工作质量的高低。A . 正确B . 错误

[多选题] 《产品质量法》规定了认定产品质量责任的依据，包括（）A . 国家法律、行政法规所规定的条件B . 明确表示的产品质量标准C . 消费者的消费经验D . 产品生产流程缺陷E . 产品缺陷

[多选题] 生产操作中，丙烯产品质量的控制手段有（）。A .采用在线分析仪B .对在线仪定期校对C .丙烯贮罐及时分析D .操作人员精心操作

[单选题]控制餐饮产品质量的前提是（）A .原料采购B .产品生产C .产品销售

[单选题]《产品质量法》规定了认定产品质量责任的依据，主要有( )。A．法律法规要求B．明示采用的产品标准C．顾客的期望D．同类产品的差异E．产品缺陷

[单选题]在生产装置的工序控制中，产品质量的波动是（）。A .必然的B .偶然的C .很难确定