巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。

[填空题] 低温维持巴氏消毒法英文缩写（）持续温度63-65℃，持续时间30min。

[单选题]巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为A.120～150℃1～3sB.72～95℃

[配伍题,B型题] 超高温瞬时灭菌法为（）高温瞬间巴氏消毒法为（）A . 70～100℃、10～30秒B . 72～95℃、10～30秒C . 110～160℃、1～2秒D . 100～120℃、5～6秒E . 120～150℃、1～3秒

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法A．63℃30分B．63℃30秒C．72～95℃10~30秒D．72～95℃10~30分E．140～150℃几秒

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为( )A．70～100℃、10～30秒B．72～95℃、10～30秒C．110～160℃、1～2秒D．100～120℃、5～6秒E．120～150℃、1～3秒

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70～100℃持续10～30秒B.72～95℃持续10～30秒C.110～160℃持续1～2秒D.100～120℃持续5～6秒

[单选题,B型题] 高温瞬间巴氏消毒法为（）A . 70～100℃、10～30秒B . 72～95℃、10～30秒C . 110～160℃、1～2秒D . 100～120℃、5～6秒E . 120～150℃、1～3秒

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.120～150℃，1～3sB.72～95℃，10～30sC.100～120℃，5～6sD.70～100℃，10～30sE.11

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70～100℃持续10～30秒B.72～95℃持续10～30秒C.110～160℃持续1～2秒D.100～120℃持续5～6秒

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70～100℃持续10～30秒B.72～95℃持续10～30秒C.110～160℃持续1～2秒D.100～120℃持续5～6秒