巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法A．63℃30分B．63℃30秒C．72～95℃10~30秒D．72～95℃10~30分E．140～150℃几秒

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为( )A．70～100℃、10～30秒B．72～95℃、10～30秒C．110～160℃、1～2秒D．100～120℃、5～6秒E．120～150℃、1～3秒

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70～100℃持续10～30秒B.72～95℃持续10～30秒C.110～160℃持续1～2秒D.100～120℃持续5～6秒

[单选题,B型题] 高温瞬间巴氏消毒法为（）A . 70～100℃、10～30秒B . 72～95℃、10～30秒C . 110～160℃、1～2秒D . 100～120℃、5～6秒E . 120～150℃、1～3秒

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.120～150℃，1～3sB.72～95℃，10～30sC.100～120℃，5～6sD.70～100℃，10～30sE.11

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70～100℃持续10～30秒B.72～95℃持续10～30秒C.110～160℃持续1～2秒D.100～120℃持续5～6秒

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70～100℃持续10～30秒B.72～95℃持续10～30秒C.110～160℃持续1～2秒D.100～120℃持续5～6秒

[单选题]牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中高温消毒要求温度（），时间（）。A .63℃；30分钟B .80℃~90℃；30分钟C .80℃~90℃；30~60秒D .130℃~150℃；0.5~2秒

[单选题]牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )A．冷冻法B．巴氏消毒法C．冷藏法D．高温消毒法E．冷凝法

[填空题] 巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。