（2）根据实验数据描出加热过程中杯内物质的温度随时间变化图象如图23，该物质的熔点是_______。

[单选题]如图是对冰加热时其温度随时间变化的图像，由图可知（）A .

[单选题]焊接时，焊件在加热和冷却过程中温度随时间的变化称为( )A．焊接热影响区B．熔合比C．焊接线能量D．焊接热循环

[判断题] 均热温度指加热过程中，单位时间内温度升高的度数A . 正确B . 错误

[试题]在一次实验活动中，小青记录了一壶水加热过程中水温变化的情况，数据如下。水加热过程中水温变化记录回答下面的问题。（1）未加热时，水温是_____℃。（2）水加热到50℃时，用了_____分。（3）7分时，水的温度是_____℃。（4）加热约_____分时，水温达到了90℃。（5）烧开这壶水用了_____分。

[单选题]如图是小明绘制的某种物质熔化时的温度时间图象。下面说法正确的是（）A .

[判断题] 在烹调加热过程中，也经常使用某些固体物质作为辐射媒介。A . 正确B . 错误

[问答题] 肉类在加热过程中的变化是什么？

[填空题] 黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的（）物质。

[填空题] LF加热过程中，精炼渣的温度明显（）钢水温度。

[填空题] 碳水化合物在加热过程中容易形成有害物质是（）。