在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）

[判断题]幼儿需要的营养素有：蛋白质.脂肪.碳水化合物.无机盐.维生素和水。()A.对B.错

[问答题] 我国居民的饮食以哪种物质为主？（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素）

[单选题]食物中的常量营养素有（ ）A．蛋白质B．维生素C．脂肪D．碳水化合物E．水分

[主观题]人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（）A . 4、9、4kcal/gB . 4、9、4kJ/gC . 16.81、37.56、16.74kcal/gD . 37、56、16.81、16.74kJ/gE . 9、4、4kcal/g

[单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（）A.4、9、4kcal/gB.4、9、4kJ/gC.16.81、37.56、16.74kcal/

[单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（　　）。A.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/gB.4k/g、9kJ/g、4kJ/gC.

[单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（　　）。A.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/gB.4k/g、9kJ/g、4kJ/gC.

[单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（　　）。A.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/gB.4k/g、9kJ/g、4kJ/gC.

[填空题] 从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。