多效蒸发的目的主要是通过二次蒸气的再利用，以节约能耗，从而提高蒸发装置的经济性，所以效数越多越好。

[判断题] 多效蒸发的目的是为了节约加热蒸气。A . 正确B . 错误

[单选题]多效蒸发与单效蒸发的单位蒸汽消耗量e和加热蒸汽经济性E相比，多效蒸发的（）。A.e较大，E较大B.e较小，E较小C.e较小，E较大D.e较大，E较小

[单选题]多效蒸发与单效蒸发的单位蒸汽消耗量e和加热蒸汽经济性E相比，多效蒸发的（）。A.e较大，E较大B.e较小，E较小C.e较小，E较大D.e较大，E较小

[判断题] 将二次蒸汽的再压缩的蒸发又称为热泵蒸发，它的能量利用率相当于3～5效的多效蒸发装置，其节能效果与加热室和蒸发室的温度差无关，也即和压力差无关。A . 正确B . 错误

[单选题]蒸发操作中，将所产生的二次蒸汽不再利用，经直接冷凝后排出的蒸发操作称为（）。A . 简单蒸发B . 单效挥发C . 多效蒸发D . 单效蒸发

[判断题] 升膜蒸发器壳程通过的是二次蒸气。A . 正确B . 错误

[单选题]在蒸发操作中，通常将（）的蒸气称为二次蒸气。A .作热源用B .物料汽化出来C .中压D .低压

[单选题]为了提高蒸汽的利用率，可供采取的措施有（）①多效蒸发②二次蒸汽的再压缩，再送入蒸发器加热室③额外蒸汽引出④蒸发器加热蒸汽所产生的冷凝水热量利用A .①②③④B .①②④C .②③④D .①③④

[单选题]蒸发操作中，二次蒸气的冷凝通常采用（）。A . 间壁式冷凝B . 混合式冷凝C . 蓄热式冷凝D . 自然冷凝

[单选题]在多效蒸发流程中，（）加料流程所产生的二次蒸汽较多。A.并流B.逆流C.平流D.错流