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[多选题]

发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（）。

A .构成菌体原生质的成分

B .作为酶的组分或维持酶活性

C .调节细胞渗透压

D .缓冲pH值

E .参与产物的生物合成

参考答案与解析：

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