简述酱油菌种选择条件。

[问答题] 简述酱油优良菌种特点。

[问答题] 酱油生产中应该怎样选择菌种？

[问答题] 简述回收酵泥做菌种的条件？

[问答题] 生产酱油用的原料、菌种有哪些？

[问答题] 简述大规模发酵生产对菌种选择的要求

[问答题] 简述作为菌种、毒种应具备的条件。

[问答题] 简述酿造酱油定义？

[问答题] 简述配制酱油定义？

[问答题] 简述酱油酿造原理。

[问答题] 简述菌种选育的方法。