蔬菜的微波保鲜法，是用微波在很短的时间内将食品加热到（）℃。

[单选题]微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（）。A .不锈钢餐具B .仿瓷（密胺）餐具C .代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具D .代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具

[单选题]用微波炉加热食品原料主要是通过（）的形式。A.食品原料外部的蒸汽对流传热B.食品原料内部物质热传导C.食品原料内部吸收电磁波共振摩擦生热D.磁场涡流生

[单选题]用微波炉加热食品原料主要是通过（）的形式。A.食品原料外部的蒸汽对流传热B.食品原料内部物质热传导C.食品原料内部吸收电磁波共振摩擦生热D.磁场涡流生

[单选题]用微波炉加热食品原料主要是通过（）的形式。A.食品原料外部的蒸汽对流传热B.食品原料内部物质热传导C.食品原料内部吸收电磁波共振摩擦生热D.磁场涡流生

[判断题] 微波可以用食品的膨化。A . 正确B . 错误

[单选题]小明用微波炉加热菜汤，设定加热时间为3分钟。按加热按钮3分钟后，微波炉停止加热。这种微波炉的加热控制系统为（）A . 开环手动控制系统B . 开环自动控制系统C . 闭环手动控制系统D . 闭环自动控制系统

[单选题]微波加热（）。A . 不能灭菌B . 加热均匀性好C . 大量破坏营养D . 不节能

[单选题]微波加热()。A.不能灭菌B.加热均匀性好C.大量破坏营养D.不节能

[问答题]微波加热

[单选题]下列各项，能引起胎儿在很短的时间内死亡的是（　　）。A.脐带过长B.脐带脱垂C.脐带过短D.脐带假结E.脐带扭转