A .面粉
B .糨糊
C .乳胶
D .结合剂
[单选题]()将适量的糨糊逐步添加温水顺一个方向搅拌,而成为稀释的浆液。A .上浆B .刷浆C .平纸D .调浆
[单选题]调浆是将适量的糨糊逐步添加()顺一个方向搅拌,而成为稀释的浆液。A .温水B .乳胶C .清水D .结合剂
[单选题]用冷水或温水,添加适量的鲜酵母或酵种与面粉调制而成的面团是()。A . 水调面团B . 发酵面团C . 化学膨松面团D . 蛋调面团
[判断题] 稀释水PH低时应适量添加磷酸。()A . 正确B . 错误
[单选题]调拌模型材料的正确方向是A.顺时针B."八"字形方向C.逆时针D.沿一个方向搅拌E.没有明确的方向
[单选题]调浆时浆液的PH值应控制在()A .略显酸性B .绝对中性C .略显碱性D .必须是碱性
[单选题]若自制糨糊,()过程中要用棍子顺一个方向搅拌,等到起泡和浆面发亮,糨糊就制成。A .加温水B .加清水C .加明矾水D .加热
[填空题] 加入适量的添加剂可以提高(),改善煤浆的性能。
[单选题]若自制糨糊,加热过程中要用棍子顺一个方向搅拌,等到起泡和浆面(),糨糊就制成。A .发亮B .发热C .起黑D .发黄
[单选题]浆液是由500g糨糊加()清水稀释而成,用于托纸。A .100mlB .500mlC .1000mlD .5000ml