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[判断题]

蛋卷属于饼干类食品。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

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适宜制作饼干类食品的小麦胚乳属（）类型。

[单选题]适宜制作饼干类食品的小麦胚乳属（）类型。A .角质B .粉质C .半角质D .都可以

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    • 果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。

    [填空题] 果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。

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    • 下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。

    [单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

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    • 下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。

    [单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

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    • 下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。

    [单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

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    • 下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。

    [单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

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    • 下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。

    [单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

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    • 下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。

    [单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

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    • 下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。

    [单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

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    • 下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。

    [单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

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    • 蛋卷属于饼干类食品。