采购食品时应重点遵循的食物中毒预防原则是（）

[多选题] 食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括：（）A . 生熟分开B . 控制温度和时间C . 保持清洁D . 杀灭食品中的致病微生物

[多选题] 预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。A .防止食品受到病原菌污染B .控制病原菌的繁殖C .杀灭病原菌D .不控制交叉污染

[多选题] 食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）A . 保持清洁B . 去除食品中的有害物质C . 避免交叉污染D . 控制时间和温度

[单选题]对可疑食物中毒食品无剩余食品时，应采集（）.A . 生产设备上的残留物.食品加工工具.用具.餐具B . 操作人员双手.抹布等C . 以上都是

[单选题]从外地采购食品应索取（）A . 食品的检验合格证或化验单B . 生产经营许可证C . 食品销售许可证

[单选题]可疑食物中毒食品为鱼类时，大鱼应采集（）.A . 鱼腹处B . 鱼尾处C . 2-3个不同部位

[多选题]食物中毒的预防应做到（）等。A.吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关C.食物合理储藏可以

[单选题]细菌性食物中毒的治疗原则是（）A . 迅速排除毒物，对症治疗，特殊治疗B . 迅速排除毒物，抗菌治疗C . 迅速排除毒物，对症治疗D . 迅速排除毒物，特殊治疗

[单选题]预防职业中毒应当遵循的原则是A.“一级预防”，分类管理，综合治理B.“二级预防”，综合治理C.健康教育与健康促进D.“三级预防”，分类管理，综合治理E

[多选题]细菌性食物中毒的预防原则为（）A.防止污染B.防止误食C.控制细菌繁殖D.杀灭病原菌E.防止霉变