食品企业厂区内应保持清洁卫生，垃圾、污物应（）。

[单选题]食品企业厂区内垃圾、污物收集设施可采用（）方式，并定期清洁，不孳生、集聚蚊蝇，不散发异味。A .敞开式B .密闭式C .敞开或密闭皆可

[多选题] 食品企业厂区内垃圾、污物收集设施为密闭式，并定期清洁，主要是为了防止（）。A .孳生和集聚蚊蝇B .散发异味C .防鼠

[单选题]婴幼儿室的玩具，要定期清洗（），保持清洁卫生。A .晾晒B .消毒C .整理D .收藏

[单选题]（）、墙壁表面应平整光滑，防止污垢积存、虫害和霉菌孳生，（）不积水，保持清洁卫生。A .生产设施；车间B .车间；地面C .生产车间地面；车间D .生产车间屋顶（天花板）；地面

[单选题]食品企业厂区环境要定期进行清洁，清洁工作（）形成相关记录A .接受监督检查时B .应当C .不用

[多选题] 生产车间屋顶（天花板）、墙壁表面应平整光滑，防止（），地面不积水，保持清洁卫生。A .打滑B .虫害C .霉菌孳生D .污垢积存

[单选题]动物诊疗机构公共卫生要求不包括A．动物诊疗机构门前及周围应经常保持清洁卫生，不能影响到周围居民和行人的卫生和安全B．动物诊疗机构至少要分成动物普通病区和动物疫病区C．动物在就诊过程中排泄的粪尿不必及时清理D．认真搞好室内、室外卫生，诊疗室要保持清洁、卫生、整齐，每天至少要清扫两次，并做到随脏随清扫，必要时进行随时消毒E．门厅、走廊、楼梯等公共场所应保持清洁卫生，每天上午和下午应各打扫一次，并随时清理病畜排泄物，必要时进行消毒处理

[判断题] 机房内应保持清洁，温度、湿度应按规定保持。A . 正确B . 错误

[单选题]配置好的（）应当分门别类地合理放置，要保持清洁卫生、防止食品污染，以便于有序地工作。A .菜品B .菜点C .原料D .菜品及原料

[单选题]施工场所应保持清洁，垃圾、废料应及时清除，做到（）。A . 每日清理一次B . 每周清理一次C . 工完、料尽、场地清D . 按要求堆放