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[单选题]

（）是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。

A . 吃新鲜卫生的食物

B . 到大超市里买食物

C . 不吃街边食品

D . 吃自己在家做的饭菜

E . 吃东西前要洗手

参考答案与解析：

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[单选题]我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）A . 细菌性污染B . 食源性寄生虫感染C . 食源性化学性中毒D . 食源性真菌毒素中毒

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    • 食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。

    [多选题] 食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。A . 有危害B . 可能有危害C . 有影响D . 可能有影响

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    [单选题]《食品安全法》规定，国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。A .食品安全风险评估制度B .食品召回制度C .食品安全风险监测制度D .食品安全风险通报制度

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    [单选题]国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病（）以及食品中的有害因素进行监测。A.食品生产B.食品加工C.食品污染D.食品经营

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    • 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病（）以及食品中的有害因素进行监测。

    [单选题]国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病（）以及食品中的有害因素进行监测。A.食品生产B.食品加工C.食品污染D.食品经营

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    [判断题] 国家建立食品安全风险监测制度，不对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。A . 正确B . 错误

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    [判断题]国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素进行监测。（）A.对B.错

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    [判断题]国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素进行监测。（）A.对B.错

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    • （）是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。