胚芽米是一种营养丰富的精白米，其精度接近普通米，而（）以上的胚芽。

[单选题]胚芽米是一种营养丰富的精白米，要求保留胚芽的比例要达到（）A .60％以上B .70％以上C .80％以上D . D.90％以上

[名词解释] 胚芽米

[问答题] 精制大米、胚芽米、糙米，及其营养性比较？

[单选题]加工精白米面时损失最多的营养素是（）A.粗蛋白B.粗脂肪C.纤维素D.维生素EE.维生素B族和矿物质

[单选题]长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。A.维生素B2B.维生素CC.尼克酸D.维生素B1

[单选题]长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。A.维生素B2B.维生素CC.尼克酸D.维生素B1

[单选题]长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素B1

[单选题]长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素B1

[判断题] 精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。A . 正确B . 错误

[单选题]标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是A．维生素B1B．维生素B2C．维生素AD．烟酸E．硒