[问答题] 油料剥壳、破碎、软化、轧坯、蒸炒的目的(作用)是什么?各采用哪些机械设备。
[问答题] 轧胚?轧胚的目的和要求?
[单选题]下列哪一条属于油料蒸炒的作用?()A . 杀菌B . 清杂C . 凝聚油脂D . 分级
[单选题]油料的预处理的工序包括:清理、剥壳、脱皮、()、蒸炒。A . 生坯的制备B . 破碎C . 软化D . 水洗
[问答题] 蒸炒?蒸炒的目的和作用?
[填空题] 油料软化是调节油料的(),使油料可塑性增加的工序。
[填空题] 胚由胚芽、胚轴、胚根和()等组成。
[单选题]蒸炒锅属于()压力容器A . 反应B . 换热C . 分离D . 储存