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营养与食品卫生综合
营养与食品卫生医学高级
[单选题]
超高温瞬间灭菌法的温度为()
A . 62.8℃,保持30分钟
B . 137.87℃,保持2秒
C . 80~85℃,保持10~15秒
D . 71.7℃,保持15秒
参考答案与解析:
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