[多选题]

食物中毒的发病特点为（）。

A .人与人之间可直接传染

B .潜伏期短

C .中毒病人有相似的食物史

D .中毒病人有相似的临床症状

E .中毒由动物性食品所引起

参考答案与解析：

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