[多选题]

痛风病人的膳食原则有（）

A . 保证蛋白质的摄入量

B . 保证碳水化合物的摄入量

C . 限制蔬菜水果的摄入

D . 限制嘌呤的摄入量

E . 限制能量和脂肪的摄入

参考答案与解析：

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