下述哪些是初乳的特点？（）

A . 蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％

B . 含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主

C . 初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多

D . 为婴儿提供较多特殊的营养素

E . 乳糖都比成熟乳多