[单选题]

植酸发挥抗氧化作用的主要基础为（）

A . 调节免疫

B . 诱导Ⅱ相代谢酶活性

C . 金属离子的螯合作用

D . 增加抗氧化维生素的摄入

E . 诱导细胞凋亡

参考答案与解析：

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