[单选题]

反映机体蛋白质营养状况的是

A.氮平衡实验

B.三头肌皮褶厚度

C.血清转铁蛋白

D.上臂中部周长

E.肌酐/身高指数

参考答案与解析:

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反映机体蛋白质营养状况的是(  )。

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