[单选题]

酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程,人为加入了()。

A .盐酸

B .盐

C .糖

D .小苏打

参考答案与解析:

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酱油中高含量氯丙醇的存在,说明该酱油中掺有A、盐B、水解植物蛋白液C、焦色素D、

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