果蔬有哪些主要的化学成分？

[填空题] 果蔬加工贮藏的主要目的：（），实质上是控制果蔬化学成分的变化，使其符合使用的要求。

[问答题] 白酒的化学成分有哪些？

[多选题] 粮油的主要化学成分有（）。A .糖类B .蛋白质C .脂类D .维生素E .矿物质F .水分

[单选题]板蓝根的主要化学成分有A.药根碱B.小檗碱C.异绿原酸D.靛玉红E.绿原酸

[多选题] 秦皮中主要化学成分有（）A . 七叶内酯B . 五味子脂甲C . 七叶苷D . 麝香酮E . 厚朴酚

[问答题] 茶叶中有哪些化学成分？其主要成分的含量有多少？

[填空题] 茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

[多选题] 钢筋化学成分有（）A .CB .SiC .MgD .P

[单选题]厚朴的主要化学成分（）A.芍药苷B.挥发油以α、β-桉油醇为主，约94%-98%C.挥发油以桂皮醛为主D.松脂醇二-β-D葡萄糖苷E.生物碱以小檗碱为

[单选题]山楂的主要化学成分（）A.木脂素类B.异硫氰酸苄酯C.皂苷D.黄酮类E.氰氢酸及苯甲醛