蛋白质分子所带的净电荷对蛋白质的持水性具有什么意义？

[单选题]蛋白质等电点(pI)的概念是A．蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pHB．蛋白质分子所带净电荷的值C．蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值D．蛋白质分子所带净电荷为-1时其所在溶液的pHE．蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH

[单选题]参与蛋白质折叠的蛋白质分子（　）。A.细胞膜上受体B.伴侣蛋白C.细胞内骨架蛋白D.组蛋白

[单选题]蛋白质溶液的稳定因素是( )A．蛋白质溶液的黏度大B．蛋白质不带电荷C．蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层D．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥E．蛋白质分子中的肽键

[单选题]凝胶过滤分离蛋白质的原理所利用的是 ( )A．蛋白质的分子大小B．蛋白质是清蛋白还是球蛋白C．蛋白质所含酸性氨基酸的多少D．在某个体系内该蛋白质含量的多少E．蛋白质所带电荷的多少

[单选题]关于蛋白质两性电离，正确的有 ( )A．在不同PH溶液中，蛋白质分子所带电荷不同B．在酸性溶液中蛋白质带正电荷，在电场中向阴极移动C．在碱性溶液中蛋白质带正电荷，在电场中向阳极移动D．在中性溶液中蛋白质电中性，在电场中无电泳位移，位于原点E．等电点时蛋白质溶解性最小且易发生沉淀

[填空题] 蛋白质工程的目标是根据对蛋白质（）的特定需求，对蛋白质（）进行分子设计，根据（）法则便可以改造天然蛋白质。

[单选题]蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质（）A . 一级结构B . 二级结构C . 三级结构D . 四级结构

[单选题]使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是( )。A．SDSB．β-巯基乙醇C．碘乙酸D．盐酸胍E．以上都不是

[单选题]使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是（　　）。A.SDSB.β-巯基乙醇C.碘乙酸D.盐酸胍E.以上都不是

[单选题]使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是（　　）。A.SDSB.β-巯基乙醇C.碘乙酸D.盐酸胍E.以上都不是