调制糖粉制作糖粉花时，若需加入色素，要将色素用（）化开后，加入拌均即可。

[单选题]某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素A．赤鲜红B．苋莱红C．胭脂红D．新红E．高梁红

[单选题]拌制SMA-13沥青混合料时，矿粉的加入次序是在加入（）加入。A . 集料之后B . 集料之前C . 沥青之后D . 纤维稳定剂之后

[单选题]制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用（）打拌A .高速B .中速C .中慢速D .慢速

[单选题]调制意大利蛋清杏仁饼干时，将蛋清和糖打发好后，加入杏仁粉、玉米粉和发粉用（）搅匀即可。A .高速B .中速C .慢速D .先高速后慢速

[单选题]制作松质糕粉团时用糖油拌和的粉叫（）。A . 白粉B . 黄粉C . 甜粉D . 油粉

[单选题]制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用()打拌.A．高速B．中速C．中慢速D．慢速

[单选题]水泥粉磨时允许加入（）。A .早强剂B .减水剂C .助磨剂D .防冻剂

[单选题]钻井液中加入粘土粉、栲胶粉（）。A .只提高塑性粘度B .只提高结构粘度C .都提高D .都降低

[单选题]掺合料防水混凝土是在混凝土拌合物中加入少量硅粉、磨细矿渣粉、粉煤灰等无机粉料，以增强混凝土（）和抗渗性。A .抗压强度B .抗拉强度C .抗冻强度D .密实性

[单选题]注射用青霉素粉针，用前应加入A.注射用水B.去离子水C.灭菌蒸馏水D.灭菌注射用水E.蒸馏水