[单选题,A型题]

共价键与非共价键的破坏与生成,均可引起蛋白质类药物的不稳定,以下不属于由共价键破坏引起的是()

A . 蛋白质的水解

B . 蛋白质的氧化

C . 蛋白质的二硫键的断裂

D . 蛋白质的消旋

E . 蛋白质的表面吸附

参考答案与解析:

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共价键与非共价键的破坏与生成,均可引起蛋白质类药物的不稳定,以下不属于由共价键破

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    [名词解释] 共价键

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