碳酸饮料生产中生产碳酸水，应将水温控制在（）。

[问答题] 简述在碳酸饮料生产中产生糊状、胨状的原因。

[问答题] 简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因。

[问答题] 试述碳酸饮料生产中产生混浊，沉淀的原因？

[问答题] 简述碳酸饮料生产中一次罐装法的优缺点

[填空题] （）是碳酸饮料生产的关键工序。

[填空题] 1807年，美国推出（），在碳酸水中添加果汁用以调味，以此为开端开始工业化生产。

[填空题] 碳酸钠在浮选生产中一般用做（）。

[填空题] 碳酸饮料生产工艺过程可分为三个基本工序（）、碳酸化和灌装。

[单选题]在生产时，冷凝水出水温度应当控制在比进水温度高（）℃以内。A . 50B . 40C . 30D . 15

[名词解释] 碳酸饮料