自助餐取菜顺利为（）

[单选题]自助餐取菜顺利为（）。A .汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B .热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C .汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D .冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

[单选题]自助餐取菜顺序为（）。A . 汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B . 热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C . 冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

[单选题]参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（）A . 为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘B . 换个座位，更换全套餐具C . 不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘

[判断题] 参加自助餐宴请，再次取菜应换个座位，更换全套餐具。A . 正确B . 错误

[单选题]高档自助餐服务中，设座式自助餐要求与（）相同。A . 中餐B . 西餐C . 正餐D . 午茶

[名词解释] 自助餐式福利

[问答题] 怎样布置自助餐的餐台。

[问答题] 自助餐有几种形式？

[填空题] 自助餐炉的清洁标准（）。

[填空题] 自助餐台的设计应注意（）、（）、（）。