大豆中导致胃肠胀气的物质

[单选题]大豆中导致胃肠胀气的物质A.皂苷和异黄酮类B.水苏糖和棉籽糖C.植酸D.植物血细胞凝集素E.蛋白酶抑制剂

[单选题]大豆中导致胃肠胀气的物质A．皂苷和异黄酮类B．水苏糖和棉籽糖C．植酸D．植物血细胞凝集素E．蛋白酶抑制剂

[单选题]大豆中哪些物质被称为胀气因素A．植物红细胞凝集素B．蛋白质C．黄酮D．寡聚糖E．植酸

[单选题]大豆中哪些物质被称为胀气因素A.植物红细胞凝集素B.蛋白质C.黄酮D.寡聚糖E.植酸

[单选题]假酒中导致失明的物质为（）。A .甲醛B .甲醇C .乙醇D .乙烯

[填空题] 生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有（）、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。

[单选题]大豆中的胀气因子是（　　）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

[单选题]大豆中的胀气因子是（　　）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

[单选题]大豆中的胀气因子是（　　）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

[单选题,B1型题] 大豆中的胀气因子是（）。A . 低聚糖B . 胚芽C . 胚乳D . 酪蛋白E . 乳清蛋白