[单选题]
有一类鱼如鲐巴鱼，含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜时或腐败时，易形成大量有毒作用物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为
A.四肢肌肉麻木，失去运动能力
B.面部、胸部及全身皮肤潮红
C.色觉和位置觉错乱，视觉模糊
D.颜面肿胀、疼痛
E.结膜、面部及全身皮肤发绀
参考答案与解析：
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有一类鱼如鲐巴鱼，含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜时或腐败时，易形成大量有毒作用物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为
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[单选题]有一类鱼如鲐巴鱼，含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜时或腐败时，易形成大量有毒作用物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为A.四肢肌肉麻木，失去运动能力B.面部
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当鱼不新鲜或腐败时，（）易引起组胺中毒。
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[单选题]当鱼不新鲜或腐败时，（）易引起组胺中毒。A . 金枪鱼B . 鲤鱼C . 草鱼D . 鲢鱼
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鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。
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[单选题]鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。A．金枪鱼B．沙丁鱼C．秋刀鱼D．刀鱼E．鲥鱼
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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）
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[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）A . 组氨酸B . 肉毒毒素C . 肠毒素D . 龙葵素E . 组胺
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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。
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[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。A . 组氨酸B . 肉毒毒素C . 肠毒素D . 龙葵素E . 组胺
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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是
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[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是A.组氨酸B.肉毒毒素C.肠毒素D.龙葵素E.组胺
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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（ ）。
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[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（ ）。A.组氨酸B.肉毒毒素C.肠毒素D.龙葵素E.组胺
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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（ ）。
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[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（ ）。A.组氨酸B.肉毒毒素C.肠毒素D.龙葵素E.组胺
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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（ ）。
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[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（ ）。A.组氨酸B.肉毒毒素C.肠毒素D.龙葵素E.组胺
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鲐鱼的特征是鱼体体长为（）。
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[单选题]鲐鱼的特征是鱼体体长为（）。A .40cm～60cmB .60cm～80cmC .20cm～60cmD .20cm～40cm
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