[单选题]

食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法,其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成

A.还原糖

B.单糖

C.双糖

D.果糖

E.蔗糖

参考答案与解析:

相关试题

食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法,其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A、还原

[单选题]食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法,其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A.还原糖B.单糖C.双糖D.果糖E.蔗糖

  • 查看答案
  • 用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题?

    [问答题] 用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题?

  • 查看答案
  • 酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.

    [填空题] 酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.

  • 查看答案
  • 国标方法(GB 50099£­1985)中淀粉测定的第一法是A、酸水解法B、酶水

    [单选题]国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是A.酸水解法B.酶水解法C.高效液相法D.紫外分光光度法E.X线衍射法

  • 查看答案
  • 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。A . 葡萄糖B . 果糖C . 麦芽糖和短链多糖D . 蔗糖和果糖E . 葡萄糖和果糖

  • 查看答案
  • 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。

    [单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。A.葡萄糖B.果糖C.麦芽糖和短链多糖D.蔗糖和果糖E.葡萄糖和果糖

  • 查看答案
  • 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为(  )。

    [单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为(  )。A.葡萄糖B.果糖C.麦芽糖和短链多糖D.蔗糖和果糖E.葡萄糖和果糖

  • 查看答案
  • 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为(  )。

    [单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为(  )。A.葡萄糖B.果糖C.麦芽糖和短链多糖D.蔗糖和果糖E.葡萄糖和果糖

  • 查看答案
  • 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为(  )。

    [单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为(  )。A.葡萄糖B.果糖C.麦芽糖和短链多糖D.蔗糖和果糖E.葡萄糖和果糖

  • 查看答案
  • 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为(  )。

    [单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为(  )。A.葡萄糖B.果糖C.麦芽糖和短链多糖D.蔗糖和果糖E.葡萄糖和果糖

  • 查看答案
  • 食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法,其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成