以下对鱼类的营养价值描述错误的是（ ）。
A.鱼类蛋白质含量一般为15%～25%
B.鱼类中的脂肪（油）含量变化很大
C.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成（占80%），熔点低，常温下呈液态
D.鱼类含铁、锌、硒较为丰富
E.鱼类是维生素A和维生素C的重要来源
参考答案与解析：
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[单选题]以下对鱼类的营养价值描述错误的是（ ）。A.鱼类蛋白质含量一般为15%～25%B.鱼类中的脂肪（油）含量变化很大C.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成（占
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[单选题]以下对鱼类的营养价值描述错误的是（ ）。A.鱼类蛋白质含量一般为15%～25%B.鱼类中的脂肪（油）含量变化很大C.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成（占
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以下对蛋类营养价值描述错误的是（）
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[单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（）A . 蛋类含蛋白质一般都在10%以上B . 蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C . 蛋黄是磷脂的良好食物来源D . 蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高E . 蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
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以下对蛋类营养价值描述错误的是（）
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[单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（）A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C.蛋黄是磷脂的良好食物来源D.蛋黄中富
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以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）。
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[单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）。A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C.蛋黄是磷脂的良好食物来源D.蛋
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以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）。
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[单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）。A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C.蛋黄是磷脂的良好食物来源D.蛋
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以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）。
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[单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）。A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C.蛋黄是磷脂的良好食物来源D.蛋
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鱼类的营养价值特点正确的是()。
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[单选题]鱼类的营养价值特点正确的是( )。A．含有丰富的维生素CB．钙的含量较畜禽肉高C．鱼油是维生素D的重要来源D．吃生鱼时可破坏维生素B1E．淡水鱼的碘含量高于海水鱼
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下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是（）
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[单选题]下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是（）A.脂肪含量约为15%～20%B.以不饱和脂肪酸为主C.含有较丰富的怜脂和维生素ED.不含胆固醇E.是EPA和
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关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）
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[单选题]关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）A . 蛋类含蛋白质约12.8％B . 蛋类含糖较多C . 蛋白含有人体所需的各种氨基酸D . 蛋黄含有较高胆固醇E . 蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
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