在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。表示杀灭某种微生物孢子的能力称为

[单选题]在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。在某一温度和条件下，杀灭90%微生物所需要的时间称为A.D值B.F值C.Z值

[单选题]在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。在一定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A.D值B.F值C.Z值D

[试题]冷冻保藏能杀灭微生物。（ ）

[判断题]冷冻保藏能杀灭微生物。（　　）A.对B.错

[判断题]冷冻保藏能杀灭微生物。（）A.对B.错

[判断题]冷冻保藏能杀灭微生物。（）A.对B.错

[单选题]杀死微生物的温度界限称为A．致死温度区B．生长最适温度C．生长最低温度D．致死温度E．适宜温度区

[单选题]杀死微生物的温度界限称为A.致死温度区B.生长最适温度C.生长最低温度D.致死温度E.适宜温度区

[单选题]在某一温度，杀死被灭菌物中90%的微生物所需的时间用什么表示A.tB.F值C.lgDD.Z值E.D值

[单选题]在某一温度，杀死被灭菌物中90%的微生物所需的时间用什么表示（）.A . t0.9B . F值C . lgDD . Z值E . D值