酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是（）。

[单选题]酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是（）。A.伏特加B.山西汾酒C.青岛啤酒D.贵州茅台

[单选题]酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。A.伏特加B.山西汾酒C.青岛啤酒D.贵州茅台

[单选题]酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。A.伏特加B.山西汾酒C.青岛啤酒D.贵州茅台

[单选题]酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。A.伏特加B.山西汾酒C.青岛啤酒D.贵州茅台

[单选题]发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。A .提纯B .蒸馏C .配制D .发酵

[名词解释] 酿造酒

[问答题] 酿造酒和蒸馏酒的特点？各代表酒种。

[多选题] 按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）A . 啤酒B . 黄酒C . 清酒D . 威士忌

[填空题] 酿造酒按发酵方式的不同可分为（）（例如葡萄酒）和复式发酵。

[试题]酒根据酿造方法可分为三类，分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。