水果、蔬菜在气调储藏时，应保证下列哪几项措施？（）

[多选题] 水果、蔬菜在气调储藏时，应保证下列哪几项措施？（）A .抑制食品的呼吸作用B .增加食品的呼吸强度C .加大冷库的自然换气量D .控制冷库的气体成分

[多选题]水果、蔬菜在气调储藏时，应保证下列哪几项措施？（）A.抑制食品的呼吸作用B.增加食品的呼吸强度C.加大冷库的自然换气量D.控制冷库的气体成分

[多选题]水果、蔬菜在气调储藏时，应保证下列哪几项措施？（）A.抑制食品的呼吸作用B.增加食品的呼吸强度C.加大冷库的自然换气量D.控制冷库的气体成分

[名词解释] 气调储藏

[问答题] 什么是气调储藏？

[单选题]储存蔬菜、水果，粮食时，抽取空气，可延长储藏时间，主要是由于（）A . 促进了有氧呼吸B . 抑制了有氧呼吸C . 促进了无氧呼吸D . 抑制了无氧呼吸

[多选题]对蔬菜、水果长时间保鲜的气调保鲜法中可以充入的气体是（）。A.氧气B.二氧化碳C.一氧化碳D.氮气E.氢气

[多选题]对蔬菜、水果长时间保鲜的气调保鲜法中可以充入的气体是（）。A.氧气B.二氧化碳C.一氧化碳D.氮气E.氢气

[判断题]蔬菜和水果不宜储藏，学前教育机构应尽量选择新鲜食物，以保证婴幼儿的膳食质量。（）A.对B.错

[判断题]蔬菜和水果不宜储藏，学前教育机构应尽量选择新鲜食物，以保证婴幼儿的膳食质量。（）A.对B.错