[问答题]

国力集团创立于1956年,为中国香港最大最多元化的优质餐饮集团,目前拥有70多个品牌,590多间分店,每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛,包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外,国力月饼也是中国香港月饼品牌之冠。国力西饼由20世纪60年代的咖啡厅饼店,发展至全港最具规模的西饼连锁店,拥有160多间分店,遍布港、九、新界及地下铁路、机场快线、九广铁路沿线。国力集团利用其特色的美食文化在香港取得了巨大的成功。国力集团开始探索其在海外的扩张道路。
国力集团旗下的餐饮多样化并且极具特色,可以说,国力集团在美国有一定的顾客基础,不会遇到毫无顾客基础的风险。虽然国力集团具有很强大的品牌效应,但是由于美国和香港之间的巨大差异,其进军美国市场还是会遇到很多挑战。首先是美国的高成本,包括餐饮人力成本、原材料进口等,其次就是美国人的饮食差异。
此外,国力集团还会面临中美各方面的差异,但他们似乎已经做好调整的准备。在菜式设置方面,国力集团媒体负责人表示,国力集团在美国的直营店将在经营思路上有所创新,但菜品设置上将重新定位,将传统的粤菜和西方菜品融合在一起,同时取消一些北美消费者不能接受的器官类肉制品。在用餐方式方面,将更加注重西方人用餐者的个性化选择和卫生安全。同时,国力集团在美国的直营店会将餐饮服务和西饼服务相结合,在同一家店同时提供两种服务。国力集团还需要考虑到美国对餐饮行业的卫生安全标准与中国香港的差异化。海外员工的招聘和培训也是一个很大的问题。
同时,国力集团借鉴了同行业竞争者成功的经验,加强对互联网的运用,计划设计配有两块巨大纯平显示器的私人网络用餐包房。这种包房专为商务人士所设,顾客可以一边用餐一边Skype聊天,通过这种方式顾客可以跨地域进行商务会议。
还有一个价格定位的问题。国力集团主打中高端市场。而在海外80%以上的一般中式餐饮消费者是华人,主打中低端市场。因此,消费价格的差距也是一个至关重要的考验。
要求:
(1)简述企业进入国外市场的主要模式,分析国力集团进入美国市场所采用的进入方式及其优缺点。
(2)简述新兴市场本土企业可供选择的战略类型,分析国力集团进入美国市场所采用的战略类型及理由。

参考答案与解析:

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国力集团创立于1956年,为中国香港最大最多元化的优质餐饮集团,目前拥有70多个品牌,590多间分店,每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛,包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及