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[单选题]

关于蛋类营养价值的描述，错误的是

A.蛋类含蛋白质约12.8％

B.蛋类含糖较多

C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸

D.蛋黄含有较高胆固醇

E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质

参考答案与解析：

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关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）

[单选题]关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）A . 蛋类含蛋白质约12.8％B . 蛋类含糖较多C . 蛋白含有人体所需的各种氨基酸D . 蛋黄含有较高胆固醇E . 蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质

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    • 以下对蛋类营养价值描述错误的是（）

    [单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（）A . 蛋类含蛋白质一般都在10%以上B . 蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C . 蛋黄是磷脂的良好食物来源D . 蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高E . 蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全

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