当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现

[单选题]当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。A . 粮食的酸度降低B . 维生素B1破坏加速C . 谷类呼吸作用增强D . 促进霉菌生长E . 蛋白质含量下降

[问答题] 粮食贮藏的安全水分？

[填空题] （）如果含量过高，酒容易出现泥臭味，是造成酒味不净的主要原因。（）含量过多是白酒出现浑浊的主要根源。

[问答题] 生胶水分含量过高，对生胶贮存和加工有何影响？

[单选题]在锅炉炉水分析中钙、镁含量过高如何处理（）。A . 增加磷酸三钠B . 增加氢氧化钠C . 增加碳酸钠D . 增加碳酸氢钠

[判断题] S含量过高要产生冷脆，P含量过高要产生热脆。A . 正确B . 错误

[单选题]细胞内Na+含量过高时将（ ）。A．引起细胞水肿B．激活Na+泵C．使许多组织细胞内Ca2+水平升高D．使小肠黏膜和肾小管上皮细胞中氨基酸水平降低E．使许多组织细胞内Ca2+水平降低

[单选题]机油中铁的微粒含量过高，其原因可能为（）。A . 气缸磨损严重B . 轴承磨损严重C . 曲轴箱通风不良D . 机油变质

[单选题]硬质糖果中（）含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。A . 水分B . 淀粉C . 还原糖D . 蔗糖

[单选题]当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可A．使粮食的酸度降低B．保持维生素B及E含量稳定C．使蛋白质保持不变D．有利于真菌生长E．使害虫生长繁殖受抑制