A.0.90
B.1.05
C.1.20
D.1.40
[单选题]塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外,蛇管内用()与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。A .蒸汽B .冷凝水C .酒精D .热水
[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误
[单选题]在通用式发酵罐的结构中为了()在发酵罐内壁需安装挡板。A . 防止搅拌器运转时液体溢出B . 防止搅拌器运转时液体产生漩涡,C . 防止搅拌器运转时液体飞出轴封D . 防止搅拌器运转时浆叶不工作
[单选题]按发酵罐的容积分类,属于中试发酵罐的是()。A .5-10LB .100-500LC .500-5000LD .5000L以上
[判断题] 在发酵罐CIP过程中,应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。()A . 正确B . 错误
[单选题]发酵罐罐顶的压力安全装置是()。A . 呼吸阀B . 洗球C . 法兰
[填空题] 大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐,也可以作为()罐。
[多选题] 需氧发酵罐包括().A . 机械搅拌式发酵罐B . 气升式发酵罐C . 酒精发酵罐D . 自吸式发酵罐